|
Prvními odrůdami byly Muller - Thurgau, Chrupka bílá a růžová, Rulandské bílé a Modrý Portugal. Později následovalo Rulandské šedé a Zweigeltrebe. Celkový počet keřů se blíží k šestistům. S Petrem se znám více než dvacet let, úzce spolupracujeme ve vinařství i vinohradnictví, často řešíme problémy ochrany révy vinné či práce s hotovými víny ve sklepě. Jeho vína jsou trošičku jiná než vína na Mělnicku, je to dáno zdejším půdním složením, které nemá opukové podloží, ale jde o hlinitopísčitou půdu. Vinice je dobře situována, celodenně osluněna i ze severozápadní strany chráněna sousedními pozemky. „Milerka″ zde mívá neobvykle dosti kyselin s jemným buketem přezrálé broskve. Rulandské bílé je typické zlatavou barvou a při delším ležení na láhvi získává charakteristický buket čerstvého chleba. Modré odrůdy mívají na svou jemnost zvláště u Modrého Portugalu dosti tříslovin, ale to vše nahrazuje
typická ovocitost - chut‘ červeného ovoce u Zweigeltrebe. Pan Michalec má v pronájmu ještě dvě vinice, jedna se nachází v Židovicích, což je obec čtyři kilometry za Roudnicí nad Labem, a ta druhá je u Liběchova. Průměrná cukernatost letošních sklizní dosáhla 22 stupňů NM. Vína vyrábí klasickým selským způsobem ve skleněných demižonech. Druhým vinařem v Krásných horách je pan Antonín Došek. Je to soused Petra Michalce. Antonín Došek začal vinařit před sedmnácti lety, řádově deset let před nástupem do důchodu. Jeho vinařské a vinohradnické začátky probíhaly pod dohledem doc. Viléma Krause a Petra Michalce. Nyní obhospodařuje na na 800 keřů révy vinné v odrůdovém složení Muller - Thurgau, Muškát Moravský, Hibernal, Ryzlink rýnský, Svatovavřinecké a Modrý Portugal. Jeho vína vyráběná selským způsobem mají svůj rukopis, odlišují se trochu v chutích od vín Petra Michalce. Vše je však dáno tím, jak si ten či onen vinař s víny ve sklepě „pohraje″. Na to, aby malovinaři měli stejná vína, bohudík žádný recept není, vše jsou originály v některých případech i ve „zkumavkovém“ množství a v tom je to krásné. Pan Došek vinaří z velké lásky ke každému keři a i ke každému demižonu svého Vína přistupuje s tou největší úctou. Letošní úrodu si pochvaluje - průměrná cukernatost byla pěkných 20 stupňů NM.
Roudnické zastaveníPojedete-li z náměstí v Roudnici nad Labem směrem na Litoměřice a kousek za mostem odbočíte vpravo, přijedete do obce Kyškovice. Kyškovice leží na pravém břehu Labe, kromě chmelnic zde narazíte i na vinice, které jsou proslavené keři Sylvánského zeleného. Pár kilometrů proti toku Labe se zvedají Kochovické stráně Brzáneckých vinic, je to ojedinělá lokalita, kde vinice kopírují mírný pravotočivý oblouk Labe v jeho těsném sousedství a tím jsou chráněny před severozápadními větry. Slunce se tu a podpory vodní hladiny Labe opírá téměř po celý den a vinice dostávají pěkných cukrů, opukové podloží se rozpálí a vyzařuje teplo dlouho v letních nocích. Jedním z veteránů malovinařů, který je věrný více než dvacet let vinici na Kochovické stráni, je Miroslav Krejza. Vinaří tu s největší pílí a láskou ke své tisícovce keřů révy vinné. Sylvánské zelené zde roste v počtu 400 keřů a Modrý Portugal v 600 keřích. Pan Krejza je dlouholetým
členem ČSZ, který si tuto vinici pronajal a rozdělil mezi členy, kteří měli o vinaření zájem. Moc jich tenkrát nebylo - nakonec tu zůstali jen čtyři. Sylvánské bylo vedeno na hlavu, po nutné podsadbě chybějících keřů se pan Krejza rozhodl vše pěstovat na středním vedení s úměrným zatížením ke stáří vinice, které dosahuje téměř šedesáti let. Vína z této vinice mají odrůdový charakter podložený jemnou kyselinkou a travnatým nádechem u Sylvánského zeleného. Modrý Portugal mívá klasickou modrofialovou barvu s chutí po červeném ovoci a s tóny borůvkové marmelády. Víno vyrábí pan Krejza z veliké záliby pro potřebu své rodiny, nepoužívá kromě nezbytné síry žádných přísad, jeho vína jsou svěží, více-méně jde o selské víno. Letošní úroda byla pěkná s cukernatostí kolem 22 stupňů NM a v prvotřídním zdravotním stavu.
|
